Home » , » Resep Putu Belanda dan Lemper Goreng
Wednesday, 26 October 2016

Resep Putu Belanda dan Lemper Goreng

Posted by Mungkin Blog on Wednesday, 26 October 2016

Berikut ini merupakan resep membuat putu belanda dan lemper goreng. Kedua-duanya juga cocok untuk dijadikan cemilan. Dengan rasa yang khas dan nikmat, keduanya bisa banget untuk dibuat senidir dirumah yaitu dengan cara mengikuti resep berikut ini. Semoga bisa membantu dan sukses dalam membuatnya.

PUTU BELANDA
Bahan :

  • 300 gram 
  • 180 gram gula halus 
  • 140 gram kuning telur 
  • 265 gram tepung terigu 
  • 50 gram kismis untuk hiasan 
Cara membuat :

  • Kocok margarine dengan gula halus sampai putih 
  • Masukkan kuning telur satu per satu 
  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit 
  • Olesi cetakan dengan margarine 
 Bahan fla :

  • 300 ml susu tawar 
  • ¼ sendok teh garam 
  • 4 sendok makan tepung maizena 
  • 2 sendok makan tepung terigu 
  • 2 butir kuning telur 
  • ¼ sendok teh vanille 
  • 1 sendok makan margarine
 Cara membuat :

  • Tepung terigu + tepung maizena +susu tawar 
  • Kocok lepas kuning telur, masukkan ke dalam adonan tepung terigu 
  • Tambahkan garam dan vanille 
  • Lelehkan margarine, campur ke dalam adonan tepung terigu
  • Penyelesaian: Masukkan adonan ke dalam cetakan
  • Putu Belanda dan Lemper Goreng
LEMPER GORENG
Bahan kulit :

  • 1 kg ketan putih, cuci, tiriskan, rendam lebih kurang 1 jam
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa 
  • 3 lembar daun pandan 
  • 1 sendok makan garam 
  • Minyak untuk menggoreng
Bahan isi :

  • 2 buah serai 
  • 5 lembar daun jeruk 
  • 3 lembar daun salam 
  • 300 gram daging ayam, rebus kemudian disuir-suir 
  • 200 ml santan dari ½ butir kelapa 
 Bumbu yang dihaluskan :

  • 7 siung bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 1 sendok makan ketumbar 
  • 1 sendok makan garam 
 Bahan pelengkap :

  • Putih telur 
  • Tepung panir 
Cara membuat :
-Kulit :

  • Masak santan + beras ketan yang sudah direndam + daun pandan + garam sampai santan terserap 
  • Panaskan kukusan 
  • Masukkan ketan yang sudah di aron ke dalam kukusan, kukus hingga matang 
-Isi : 
  • Tumis bumbu halus sampai harum + daun jeruk + daun salam, aduk sampai harum 
  • Masukkan daging ayam yang sudah disuir-suir + santan 
  • Masak sampai kering 
  •  Penyelesaian : Ambil cetakan isi sedikit adonan kulit / ketan, masukkan adonan isi lalu tutup lagi dengan adonan kulit / ketan ( ketan—isi—ketan ) --- padatkan, kocok lepas putih telur, masukkan ke putih telur kemudian ke tepung panir, diamkan sebentar, lalu goreng sampai matang.
Demikianlah resep untuk membuat Putu Belanda dan Lemper Goreng. Nah, untuk resep masakan atau makanan lainnya bisa dilihat pada menu "resep".

Thanks for reading & sharing Mungkin Blog

Previous
« Prev Post

0 komentar:

Post a Comment